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Corso in Alimentazione naturale

Il cibo è una fonte primaria di energia che ci lega all’ambiente esterno, alla natura, alla cultura e al territorio che ci circonda.

Imparare a scegliere il cibo in sintonia con gli insegnamenti della natura, significa divenire coscienti che questo altro da noi diviene parte integrante del nostro essere; significa trovare un nuovo equilibrio, che consente il continuo scambio tra noi e l’ambiente.

In naturopatia è centrale il concetto di terreno personale, che indica la modalità preferenziale con cui un individuo ricarica le sue energie, reagisce agli stimoli esterni ed è suscettibile a determinati scompensi.

Per questo motivo, non esiste un’alimentazione ideale, non ci sono ricette uguali per tutti: ciascuno viene guidato a ritrovare o a mantenere il proprio benessere nel modo più personalizzato possibile.

Attraverso un’alimentazione consapevole possiamo comprendere quanto il cibo influenzi la nostra vita, non solo in termini di salute ed energia, ma anche di umore e scelte personali.

Un percorso di alimentazione consapevole può trasformarsi in un percorso di conoscenza di sé.

197 €

Con attestato di frequenza

Il docente

Annamaria Marra
Biologa nutrizionista,
Dottore di Ricerca in Genetica ed Evoluzione

L’organizzazione didattica

Il corso viene erogato in FAD sincrona e, cioè, con webinar in diretta, in cui è possibile interagire con il docente.

Ogni lezione sarà registrata e resa disponibile su un apposito account sulla piattaforma online della Scuola, tramite cui:

  • sarà fornito il materiale didattico (Dispensa generale e Dispensa di approfondimento “Dietetica Cinese”);
  • si potrà accedere al test propedeutico all’acquisizione del titolo previsto.

L’account in piattaforma resterà attivo per un anno dal termine del corso.

Edizione 2024

Le lezioni si tengono nei giorni:
– 6 e 7 aprile
– 11 e 16 aprile

Programma

Le ore complessive del corso sono 12; saranno trattati i seguenti argomenti:

  • Alimentazione consapevole
  • Alimenti e principi nutritivi
  • Macronutrienti: carboidrati, glucidi, zuccheri
  • Polisaccaridi: amido, glicogeno, fibre
  • Indice e carico glicemico
  • Glicemia, insulina e depressione
  • I cereali
  • La via delle proteine
  • Grassi, lipidi semplici e lipidi complessi
  • Cottura dei cibi
  • L’acqua e il sale
  • L’equilibrio acido-base
  • Come fare la spesa: le etichette
  • I micronutrienti: vitamine e minerali
  • Alimentazione e osteoporosi
  • Alimentazione e dolore
  • Alimentazione e menopausa
  • Alimentazione e tristezza
  • Principi di macrobiotica
  • Dietetica secondo la Medicina Tradizionale Cinese

Destinatari

Il percorso è rivolto a coloro che:

  • operano già nel settore olistico e vogliono integrare le conoscenze in ambito alimentare,
  • si approcciano per la prima volta all’alimentazione naturale, volendosi inserire nel mondo lavorativo del benessere.

Compila il form, senza alcun impegno,
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